El huevo es un traidor

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Tiempo estimado de entrega July 18, 2024 - July 22, 2024

Durante años los médicos dijeron que el huevo era el mejor alimento. De pronto, lo acusaron de la mala salud del hombre contemporáneo: que afectaba el hígado, que disparaba el colesterol, que embotaba las articulaciones. Y cuando la humanidad abandonaba su consumo, la ciencia descubrió que se trata de una joya nutricional.

El huevólogo Daniel Samper Pizano desarrolla en estas
páginas un juicio al huevo por traición y encuentra, entre
otros hallazgos revolucionarios, que, más que un alimento,
es un medio informativo.

La mirada del autor no es la mirada del científico, el consumidor ni el cocinero, sino la postura filosófica de la
gallina. Por eso se pregunta: ¿esto redondo qué es?… ¿Tanto esfuerzo para producir un objeto tan frágil?… Al freír un huevo, ¿negamos el derecho a la vida a un pollito?… Con su proverbial sabiduría, Samper aborda otros temas calientes de cocina, como la genuina historia del pavo navideño, los chefs que engañan y el estropajo como delicia gastronómica.

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El ciclo biográfico del bogotano Daniel Samper Pizano como humorista empieza en calidad de discípulo del legendario Klim (Lucas Caballero Calderón), recorre diversas colaboraciones con Quino, el Negro Fontanarrosa, Les Luthiers, Jorge Maronna, Víctor Mallarino, Isabella Santo Domingo, Matador y otros sujetos y sujetas de pa- recido talante, y se multiplica en los últimos años con frutos electrónicos del árbol familiar: Daniel Samper Ospina (Hola, soy Danny) y Mario Jaramillo Samper (¿Qué pasa, Mariete?). Periodista de El Tiempo durante cincuenta años y de Cambio 16, de España, el autor forma parte del núcleo de Los Danieles, que marca un hito en el periodismo digital colombiano. Ha publicado cerca de cuarenta libros y es miembro de las Academias de la Lengua de Colombia y España. Leer menos

Colección
00093
HUMOR
Páginas
240
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Bolsillo
Idioma
ES
Fecha de publicación
01-11-2017
Autor
Daniel Samper Pizano
Editorial
DEBOLS!LLO
Dimensiones
13mm x 19mm

Información adicional

Peso0,333333 kg

Marca

Debols!llo

Penguin Random House

Penguin Random House Grupo Editorial es la división en lengua española de la compañía editorial internacional Penguin Random House, fundada el 1 de julio de 2013 tras la fusión de la división editorial de Bertelsmann, Random House, con la del grupo Pearson, Penguin. En la actualidad, Bertelsmann es propietaria del 100% de las acciones.El grupo editorial está especializado en la edición y distribución de libros, para ofrecer a lectores y autores la mejor experiencia en el ámbito de la literatura, con la doble intención de potenciar la creatividad literaria y fomentar el valor de la lectura en la sociedad. Es la enseña heredera de varias editoriales históricas en lengua española, lo que le ha proporcionado un amplísimo catálogo y una fuerte presencia internacional, además de un profundo conocimiento del sector y una larga tradición profesional que le han convertido en líder en lengua española.
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