La receta del éxito

$ 52.000

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Tiempo estimado de entrega July 23, 2024 - July 25, 2024

Este es un libro para soñadores. En estas páginas Juan Manuel Barrientos, uno de los cocineros y empresarios colombianos de más rápido ascenso en el mundo de los negocios y el emprendimiento revela todos sus secretos. Este libro es una guía que te enseñarán las claves para convertirte en un emprendedor exitoso del siglo XXI, a partir de la experiencia de un hombre joven que alguna vez tuvo un sueño y lo cumplió. Este libro está dirigido a aquellos ¨locos¨ que un día decidieron crear su propia empresa, poner en marcha sus emprendimientos, y ahora deben mantenerlos a flote.

Pero también es para ti, que todos los días, en todo momento, en cualquier lugar, se te ocurren ideas de negocio e imaginas un mundo con tu propia empresa. Si necesitas un empujón para tomar la decisión, arriesgarte y hacer tus sueños realidad, este libro es para ti.

La crítica ha dicho#.

‘Juanma es el niño genio de los negocios’

Agatha Ruiz de la Prada

´El mundo requiere más locos innovadores, ¡conviértete en uno!’.

Jürgen Klari?

‘Juan Manuel es un maestro de la reinvención’.

People Magazine

‘Esa máquina de ideas, esa hiperactividad de Juanma, es la que ahora tenemos en nuestra manos’.

Carlos Raúl Yépez

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Juan Manuel Barrientos Valencia, conocido en el mundo gastronómico como ¨Juanma¨ y en las redes sociales como @juanmaelcielo, nació en Medellín el 16 de junio de 1983, es cocinero, empresario, conferencista y líder de paz. Con más de doce restaurantes, bares y discotecas, es el creador y fundador de la cadena de restaurantes Elcielo (Medellín, Bogotá, Miami), como La Serenissima (cadena de pizzerías), Cuon, Kai, Elcielo Classic (Hotel Intercontinental de Medellín), Shibari. A sus 34 años fue invitado por el expresidente Barack Obama al World Entrepreneurship Summit, uno de los encuentros de emprendimiento más importantes del mundo, como conferencista. Ha sido reconocido como el chef más joven en los 50best de Latinoamérica por tres veces consecutivas. Tiene gran influencia y miles de seguidores en redes sociales. Su trayectoria comenzó al lado de reconocidos cocineros como Iwao Komiyama (Argentina) y Juan Mari Arzak (España). Actualmente tiene en Medellín un taller creativo, donde elabora más de trescientos platos cada año y lidera el Glocal Food Festival. Inició su Fundación hace once años, basada en la no-violencia, donde capacita soldados heridos en combate, exguerrilleros, indígenas y víctimas, compartiendo su trabajo con más de siete Premios Nobel de Paz. El restaurante Elcielo fue seleccionado como caso de estudio de INALDE Business School de la Universidad de La Sabana, caso de éxito escrito por Ernesto Barrera Duque, profesor de Innovación, y publicado por IESE de Barcelona (España), una de las mejores escuelas de negocios del mundo. En el 2016 formó parte del exclusivo listado de World’s Best Chef. En el 2019 comenzará la construcción de Elcielo Washington D.C. en el Union Market District de la capital estadounidense, y la construcción del hotel Elcielo en El Poblado, en Medellín. Leer menos

Colección
30042
COCINA
Páginas
204
Target de Edad
Adultos
Tipo de encuadernación
Tapa blanda
Idioma
ES
Fecha de publicación
01-09-2018
Autor
Juan Manuel Barrientos
Editorial
AGUILAR
Dimensiones
15mm x 23mm

Información adicional

Peso0,333333 kg

Marca

AGUILAR

Penguin Random House

Penguin Random House Grupo Editorial es la división en lengua española de la compañía editorial internacional Penguin Random House, fundada el 1 de julio de 2013 tras la fusión de la división editorial de Bertelsmann, Random House, con la del grupo Pearson, Penguin. En la actualidad, Bertelsmann es propietaria del 100% de las acciones.El grupo editorial está especializado en la edición y distribución de libros, para ofrecer a lectores y autores la mejor experiencia en el ámbito de la literatura, con la doble intención de potenciar la creatividad literaria y fomentar el valor de la lectura en la sociedad. Es la enseña heredera de varias editoriales históricas en lengua española, lo que le ha proporcionado un amplísimo catálogo y una fuerte presencia internacional, además de un profundo conocimiento del sector y una larga tradición profesional que le han convertido en líder en lengua española.
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